Наши вкусовые предпочтения меняются в зависимости от погоды. Летом мы пьем разнообразные прохладительные напитки, морсы, лимонады и т.д. А вот с приходом холодов хочется чего-нибудь горяченького и полезного, например какао и горячий шоколад. Сегодня поговорим именно о какао, ведь этот напиток очень любят взрослые и дети, а в холодную погоду какао становится напитком №1 в кафе.
Чем полезно какао?
Все мы знаем, что употребление какао очень положительно влияет на организм. Регулярно употребляя какао можно улучшить работу мозга, снять напряжение, снизить стресс и улучшить настроение в целом. Какао бобы богаты антиоксидантами, которые омолаживают и восстанавливают состояние организма на клеточном уровне.
- ежедневное употребление какао улучшает обмен веществ;
- ускоряют регенерацию кожи благодаря полезным веществам, содержащимся в плодах шоколадного дерева;
- какао для детей улучшает самочувствие и дает энергию;
- благодаря дофамину, употребление какао улучшает настроение и предотвращает депрессии.
Интересные факты о натуральном какао
Какао – шоколадные деревья рода Теоброма. Кстати, именно это название компания PanStakan использовала при создании собственной марки какао и горячего шоколада Theobroma Bar. Деревья растут в тропическом климате. Из плодов какао получают порошок какао. Дерево достигает почти 12 метров, а плоды (стручки) имеют длину около 30см и содержат около 40 бобов.
Существует несколько видов какао продуктов
-
Натуральный порошок какао. Он обычно светлого цвета, его получают перетирая какао бобы, жмыхи.
-
Какао алкализованный. Имеет черный цвет. Получают такой порошок какао благодаря процессу алкализации. Благодаря этому процессу какао имеет более насыщенный вкус. Его обычно используют в кулинарии для выпечки бисквитов.
-
Какао масло. Его выжимают из тертого какао. Обладает множеством полезных свойств, и используется в косметологии, медицине и кулинарии.
-
Какао бобы. Съедобные семена дерева какао. Их можно употреблять в сыром виде, что очень положительно влияет на организм.
Как приготовить вкусный какао: три рецепта
Чтобы приготовить вкусный какао напиток, понадобится всего несколько ингредиентов. Ведь все вкусненькое, как правило, готовится совсем просто.
Какао с молоком
Ингредиенты:
- какао порошок – 20 г;
- молоко – 400 мл;
- сахар – 20 г;
- корица, ваниль – по вкусу.
Способ приготовления: в нагретое молоко добавить сахар и перемешать. Добавить какао порошок, размешать, чтобы не было комочков и довести до кипения. Добавить специи и разлить по чашкам.
Какао с маршмеллоу
Ингредиенты:
- какао порошок – 3 ст л;
- молоко – 4 стакана;
- сахар – 2 ст л;
- тертый шоколад – 4 ст л;
- маршмеллоу.
Способ приготовления: в емкости смешайте молоко, сахар, какао, шоколад. Нагрейте, постоянно помешивая, но не доводите до кипения. Разлейте по чашкам и украсьте сверху маршмеллоу.
Апельсиновое какао
Ингредиенты:
- какао 1/4 стакана;
- молоко – 4 стакана;
- апельсиновый сироп – 2 – 3 ст л;
- сахар – 1/2 чашки.
Какао порошок, сахар, и немного кипятка довести до кипения постоянно помешивая. Добавить молоко и снять с огня. Добавить апельсиновый сироп, перемешать и разлить по чашкам.
Наслаждайтесь вкусным какао и будьте здоровы. С уважением, компания PanStakan!