Ни одна кофейня сегодня не обходится без профессиональной кофемашины. Благодаря ей мы готовим свои любимые напитки, такие как Латте, Капуччино или просто Эспрессо. Такая волшебная вещь, как кофемашина, даже может самостоятельно измалывать кофейные зерна. Все, что нам нужно для ее долгосрочной работы, это определенный регулярный уход. Компания PanStakan имеет в своем арсенале профессиональные средства для чистки кофемашин. В этой статье расскажем, какие средства для чистки существуют и какие действия нужно выполнять для надлежащего ухода за устройством.

Как почистить кофеварку?

Кофемашина нуждается в ежедневном уходе. После рабочего дня следует не только протирать ее снаружи, но и промывать все съемные детали. Для этого используется специальное моющее средство, которое поможет устранить остатки кофейных масел. Также не следует забывать об очищении капучинатора.

Когда следует проводить плановые чистки?

В большинстве своем современные кофемашины оборудованы специальным индикатором, который указывает на то, что следует провести чистку. Но в большинстве случаев можно обойтись и без него, ведь о том, что необходимо почистить машину, могут указывать следующие факторы:

• в напитке появляется светлый осадок;
• изменяются вкусовые качества кофе;
• кофемашина начинает работать шумно;
• приготовление кофе начало занимать больше времени;
• струйка кофе стала совсем тоненькой и наливается рывками.

Декальцинация

Декальцинация – это процесс удаления накипи. Этот процесс нужен для любой кофемашины, даже самой дорогой. Ведь вода, которую мы используем, содержит в себе большое количество минералов, они накапливаются и образуют устойчивый налет на кофеварке. Наличие такой накипи приводит к определенным неисправностям, а также влияет на вкусовые качества готового напитка.

Для очищения кофемишины мы рекомендуем использовать такие средства, как:

1. Специальная жидкость для чистки – эффективная декальцинация и очистка от масел.
2. Таблетки для чистки - борется с известковым налетом и масляными кофейными загрязнениями.

Этапы очистки кофемашины

1. Заливаем специальное средство в резервуар с водой.
2. Ставим емкость для слива воды под капучинатор.
3. Запускаем процесс очищения.
4. Промываем все детали под проточной водой.
5. Готовим несколько порций кофе (не пригодны для употребления!).

Чистим капучинатор

На трубках капучинатора с течением времени появляется молочный налет, потому его нужно кропотливо промывать время от времени. Если молочные системы еще не забились, то для их очищения можно просто совершить прогон обычной воды. Для этого следует с помощью программы нагрева молока и пенообразования вспенить воду. В случае, когда загрязнения более серьезны, используются специальные средства для очистки молочных систем. Они выводят бактерии и очищают систему от молочного камня.

Выводы

Следует помнить, что кофемашина нуждается в тщательном уходе и плановой чистке. Ежедневно промывайте съемные системы. Декальцинацию следует проводить раз в 3-6 месяцев в зависимости от загрязнения. Для того чтобы продлить действие декальцинации, не используйте воду из-под крана, лучше брать фильтрованную очищенную воду. Таким образом накипь будет образовываться реже.