Гарячий шоколад ще змалечку асоціювався в нас з чимось святково-зимовим. Адже завжди в холодні дні хочеться зігрітися, вкритися теплим пледом, читати щось особливо приємне або насолоджуватись різдвяною музикою, тощо. Чому саме сьогодні ми вирішили торкнутися теми гарячого шоколаду? Тому що за вікном вже зовсім не літо, холоди підкралися все ближче до наших домівок, а це значить, що прийшов час готувати смачні зігріваючі напої.
До речі, компанія PanStakan пропонує свою унікальну лінійку гарячого шоколаду. Готова суміш подарує вам можливість готувати свій улюблений напій будь коли. Підходить для домашнього використання, а також для приготування у кавʼярнях. Лінійка містить в собі 3 популярні різновиди гарячого шоколаду:
- Чорний шоколад.
- Молочний шоколад.
- Білий шоколад.
Всі ми знаємо, що гарячий шоколад готується з подрібнених какао бобів, які мають дуже велику кількість вітамінів і корисних речовин. З цього ми можемо зробити висновок, що гарячий шоколад позитивно впливає на організ дорослих та дітей. Напій містить в собі:
- фенілефіламін;
- теобромін;
- цинк і залізо;
- пігмент меланін;
- флаваноли;
- білки і жирні кислоти;
- клітковина і вітаміни.
Уявляєте, на скільки багатий склад? Тож рекомендуємо вживати по одній порції гарячого шоколаду на день.
Давайте тепер розберемось, яке походження має гарячий шоколад. Адже завжди цікаво знати історію виникнення або завезення улюбленого продукту.
Історія виникнення гарячого шоколаду
Ще у далекому 1519 році, на узбережжя Мексики дістався іспанський генерал, відомий як Ернан Кортес. В його честь, місцеві вожді запровадили прийом, на якому пригощали гостей дуже цікавим та незвичним напоєм. Це був збитий густий напій з какао бобів, ванілі, пекучим перцем та спеціями. Цей напій називався "Чоколатль" та подавався холодним. Місцеві жителі вважали, що він позитивно впливає на потенцію та мозкову діяльність.
Далі, в 1527 році, коли Кортес повернувся додому, він привіз какао боби разом з цією рецептурою із собою. Кортес викупив мексиканські плантації какао бобів, та отримував звідти регулярні поставки. Згодом з рецептури Чоколатля прибрали гострий перець та спеції, залишивши лише ваніль та додали мед. Цей напій почали подавати гарячим, адже вирішили, що так смачніше.
Через певний час цю рецептуру підхватили в Італії і тоді розпочалася активна ера споживання гарячого шоколаду. В Італії відкривалися кафе, де подавали цей напій за різними рецептурами. Таким чином, цей славнозвісний напій дійшов і до нас.
Рецепти приготування гарячого шоколаду
Не секрет, що гарячий шоколад приготувати дуже легко, просто розвести готову суміш молоком чи водою, але все ж таки, ми хочемо поділитися більш вишуканими рецептами.
Шоколад зі збитими вершками
Інгредієнти:
- молоко – 400 мл;
- гіркий шоколад – 40 г;
- цукор – 2 чайні ложки;
- ванілін – чверть чайної ложки;
- збиті вершки – 2 столові ложки.
Бразильський гарячий шоколад
Інгредієнти:
- чорний шоколад – 50 г;
- окріп – 100 г;
- молоко – 200 г;
- цукор – 40 г;
- гаряча міцна кава – 25 г.
Мексиканський гарячий шоколад
Інгредієнти:
- шоколад – 40 г;
- молоко -400 мл;
- палички кориці – 3 штуки;
- ванільний екстракт – 1 столова ложка.
Ми бажаємо вам завжди насолоджуватися життям і радіти від насолоди смачним гарячим шоколадом!