Жодна кавʼярня сьогодні не обходиться без професійної кавомашини. Завдяки їй ми готуємо свої улюблені напої, такі як Латте, Капуччіно або просто Еспрессо. Така чарівна річ, як кавомашина, навіть може самостійно змелювати кавові зерна. Все що нам потрібно для її довгострокової роботи, це певний регулярний догляд. Компанія PanStakan в своєму арсеналі має професійні засоби для чистки кавомашин. В цій статті розкажемо які засоби для чищення існують та які дії потрібно виконувати для належного догляду за пристроєм.
Як почистити кавоварку?
Кавомашина потребує щоденного догляду. Після робочого дня слід не тільки протирати її зовні, а ще й промивати всі зйомні деталі. Для цього використовується спеціальний миючий засіб, який допоможе усунути залишки кавових масел. Також не слід забувати про очищення капучинатора.
Коли слід проводити планові чистки?
Здебільшого сучасні кавомашини обладнані спеціальним індикатором, який вказує на те, що слід провести чистку. Але в більшості випадків можна обійтися і без нього, адже про те що необхідно почистити машину, можуть вказувати наступні фактори:
- в напої зʼявляється світлий осад;
- змінюються смакові якості кави;
- кавомашина починає працювати шумно;
- приготування кави почало займати більше часу;
- струйка кави стала зовсім тоненькою та наливається ривками.
Декальцінація
Декальцінація - це процес видалення накипу. Цей процес потрібен для будь-якої кавомашини, навіть найдорожчої. Адже вода, яку ми використовуємо містить в собі велику кількість мінералів, вони накопичуються та утворюють стійкий наліт на кавоварці. Наявність такого накипу призводить до певних несправностей, а також впливає на смакові якості готового напою.
Для очищення кавомишини ми рекомендуємо використовувати такі засоби, як:
- Спеціальна рідина для чищення - ефективна декальцінація та очищення від масел.
- Таблетки для чищення - бореться з вапняним нальотом та масляними кавовими забрудненнями.
Етапи очищення кавомашини
- Заливаємо спеціальний засіб у резервуар з водою.
- Ставимо ємність для зливу води під капучинатор.
- Запускаємо процес очищення.
- Промиваємо всі деталі під проточною водою.
- Готуємо декілька порцій кави (не придатні для вживання!).
Чистимо капучинатор
На трубках капучинатора з часом утворюється молочний наліт, тому його необхідно ретельно промивати час від часу. Якщо молочні системи ще не забилися, то для їх очищення можна просто зробити прогін звичайної води. Для цього слід за допомогою програми нагрівання молока та піноутворення спінити воду. У випадку коли забруднення більш серьйозні, використовуються спеціальні засоби для очищення молочних систем. Вони виводять бактерії та очищують систему від молочного каменю.
Висновки
Слід памʼятати, що кавомашина потребує ретельного догляду та планової чистки. Щоденно промивайте зйомні системи. Декальцінацію слід проводити раз в 3-6 місяців, залежно від забруднення. Для того щоб подовжити дію декальцінації, не використовуйте воду з під крану, краще брати фільтровану очищену воду. Таким чином накип буде утворюватися рідше.