Наші смакові вподобання змінюються залежно від погоди. Влітку ми пʼємо різноманітні прохолодні напої, морси, лимонади, тощо. А от з приходом холодів хочеться чогось гаряченького та корисного, наприклад какао та гарячий шоколад. Сьогодні поговоримо саме про какао, адже цей напій дуже люблять дорослі і діти, а в холодну погоду какао стає напоєм №1 в кавʼярнях.
Чим корисне какао?
Всі ми знаємо, що вживання какао дуже позитивно впливає на організм. Регулярно вживаючи какао можна покращити роботу мозку, зняти напруження, зменшити стрес та покращити настрій в цілому. Какао боби багаті на антиоксиданти, які омолоджують та відновлюють стан організму на клітинному рівні.
- щоденне вживання какао покращує обмін речовин;
- прискорюють регенерацію шкіри, завдяки корисним речовинам, що містяться в плодах шоколадного дерева;
- какао для дітей покращує самопочуття та дає енергію;
- завдяки дофаміну, вживання какао покращує настрій та запобігає депресіям.
Цікаві факти про натуральний какао
Какао - шоколадні дерева роду Теоброма. Доречі, саме цю назву компанія PanStakan використала при створенні власної марки какао та гарячого шоколаду Theobroma Bar. Дерева ростуть в тропічному кліматі. З плодів какао отримують какао порошок. Дерево досягає майже 12 метрів, а плоди (стручки) мають довжину близько 30см та містять в собі близько 40 бобів.
Існує декілька видів какао продуктів
- Натуральний какао порошок. Він зазвичай світлого кольору, його отримують перетираючи какао боби, макуху.
- Какао алкалізований. Має темний колір. Отримують такий какао порошок завдяки процесу алкалізації. Завдяки цьому процесу какао має більш насичений смак. Його зазвичай використовують в кулінарії для випікання бісквітів.
- Какао масло. Його вичавлюють з тертого какао. Має безліч корисних властивостей, та використовується в косметології, медицині і кулінарії.
- Какао боби. Їстівні насіння дерева какао. Їх можна вживати в сирому вигляді, що дуже позитивно впливає на організм.
Як приготувати смачний какао: три рецепти
Щоб приготувати смачний какао напій, знадобиться лише декілька інгредієнтів. Адже все смачненьке, як правило, готується зовсім просто.
Какао з молоком
Інгредієнти:
- какао порошок - 20 г;
- молоко - 400 мл;
- цукор - 20 г;
- кориця, ваніль - за смаком.
Спосіб приготування: в нагріте молоко додати цукор та перемішати. Додати какао порошок, розмішати щоб не було грудочок та довести до кипіння. Додати спеції і розлити по чашкам.
Какао з маршмеллоу
Інгредієнти:
- какао порошок - 3 ст л;
- молоко - 4 склянки;
- цукор - 2 ст л;
- тертий шоколад - 4 ст л;
- маршмеллоу.
Спосіб приготування: у ємкості змішайте молоко, цукор, какао, шоколад. Нагрійте, постійно помішуючи але не доводьте до кипіння. Розлийте по чашкам та прикрасьте зверху маршмеллоу.
Апельсинове какао
Інгредієнти:
- какао 1/4 склянки;
- молоко - 4 склянки;
- апельсиновий сироп - 2 - 3 ст л;
- цукор - 1/2 чашки.
Спосіб приготування: какао порошок, цукор, та трохи окропу довести до кипіння постійно помішуючи. Додати молоко та зняти з вогню. Додати апельсиновий сироп, перемішати і розлити по чашкам.
Насолоджутесь смачним какао та будьте здорові. З повагою, компанія PanStakan!